磷酸三钠具有多种功能,不仅可以用作清洁剂去除油污和食物残渣,还能作为水质软化剂使用,防止硬水造成的矿物沉积。在工业领域,它有着广泛的应用,从金属加工到合成洗涤剂及其他化工原料都有它的身影。此外,在食品工业中,它还能作为食品添加剂,调节食品的酸碱度、改善口感和质地,并具有一定的防腐作用。