点击图片查看原图
餐厅餐饮服务认证的依据是RB/T 309－2017《餐饮服务认证要求》。这个认证主要针对有固定场所的，以午餐、晚餐为主并由服务员送餐上桌的餐饮服务企业。
企业通过认证，将餐厅的服务质量以“级别评价”方式展现出来，促进自身服务水平和管理效率的提高，从而在竞争中立于不败之地。可以说，这项认证是餐饮企业品牌化发展、提升服务水平的重要手段之一。
根据要求，认证审查会采用查阅内外部相关文件记录资料、神秘顾客、访问、调查等方式进行测评。餐厅餐饮服务认证的评价分值由接待服务（15分）、餐厅环境（20分）、迎宾入座（15分）、就餐服务（40分）、结账与收尾（10分）等五个大项组成。
餐厅餐饮服务认证结果分为通过、不通过两种，其中：
1、通过是指管理要求的审核达到一级（含）以上成熟度水平，且服务特性测评达到70分（含）以上；
2、不通过是指管理要求的审核低于一级成熟度水平，或服务特性测评低于70分。
服务认证结果的排序，通常从低至高，即由A级至AAAAA级，分为5个等级。
餐厅餐饮服务认证的证书有效期为三年，每年会对获证组织进行必要的监督审查，证书到期前还要实施再认证审查。
餐厅餐饮服务认证证书办理