丸子成型设备我们小时后吃丸子只有猪肉丸,还得自己买肉回家剁,吃起来好吃,做起来很麻烦,现在就不用啦,在超市里就会买鸡肉丸生产线到各式各样的丸子,猪肉的,牛肉的,鸡肉的,各种口味,大小等不一样的丸子都可以买的到,真的是非常的方便,。
丸子成型设备各式各样的丸子令人百吃不厌,在饭店中也是卖的非常火爆,那么这种丸子是怎样做成的呢。就是我们公司专门为生产丸子的厂家设计的一套流水线式一体化设备,无需费力就能生产大量丸子,该套设备部件全部采用进口元件,经久耐用,也可根据客户产量和需求定制适合您的设备,欢迎来电咨询。
丸子成型设备设备介绍:
1、冻肉前期处理:生产量较小,可人工自然解冻,生产量较大采用解冻机。
2、冻肉刨肉机:该机利用切刀高速旋转,将冻肉切成不同厚度的肉鸡肉丸生产线片,肉在不解冻的前提下切成肉片(肉的温度在-7℃~-4℃),省去冻肉解冻过程,提高工作效率。
3、冻肉绞肉机:本机可根据物料性质和加工工艺的不同,配置相应的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的颗粒,以满足下道工序的工艺要求。
丸子成型设备4、斩拌机:斩刀选用进口材料经特殊工艺加工,具有硬度高、耐磨损、韧性好等特点;关键部位采用机加工中心加工,确保加工的精确度,刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm,肉料斩拌、乳化效果好;刀轴轴承采用两道密封,确保刀轴旋转部位良好润滑,使转动平稳;整机采用良好的动、静平衡,噪音低、振动小。
5、打浆机:采用大扭矩重载传动设计,工作稳定。通过液压升降进行翻桶,自动倒杆,料桶亦有翻转功能,方便取料、清洗。料桶采用保温双层式,是桶内浆料不容易温度上升,效果更好。
6、肉丸流水线:由成型、蒸煮、冷却、传动系统、变频控制五大部分组成。成型槽和蒸煮槽的水鸡肉丸生产线经槽内蒸汽管加热,水温有高温高压阀通过调节蒸汽流量控制,达到成型槽的水温越85℃,蒸煮槽水温95℃左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流,使从肉丸机出来的丸子入水不久便开始向成型槽末端流动,这一流动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速冻,目的使肉丸达到理想的成型状态。
7、速冻机:隧道式速冻机采用国际先进的速冻技术,变频调速。优质不锈钢网带,高弹性不锈钢丝,表面平整,承载能力强;变频器无级调节传送速度。
丸子成型设备主要用于鸡肉丸、鱼丸、虾丸、猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸、驴肉丸、蔬菜丸、海鲜丸等。主要设备有绞肉机、刨肉机、拌馅机、斩拌机、肉丸机、成型水槽、油炸生产设备等。肉丸机分机械调速和变频调速两种。丸子大小可以更换模具。
丸子成型设备我们设备的质保期是一年,一年内如有损坏我们免费为您维修,人为因素除外,过一年质保期我们也只收简单的成本费。并且终生为您服务。欢迎您成为美瑞机械的合作伙伴,我们厂将竭诚为您服务。我们携手并进,我们共创未来