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全自动鱼肉采集机，鱼肉挤肉机，去鱼刺机，鱼肉分离采肉机适用于海鱼、淡水鱼各种鱼类。大鱼分割成段，小鱼直接采肉。可将鱼体中的鱼肉和鱼骨、鱼皮、鱼筋进行分离，达到提高原材料利用率、节约人工费用的目的，提高低值鱼的经济价值。鱼肉采肉机设备的型号是按照滚筒的长度来划分的嘛，滚筒的长度关系着鱼的宽度，要是您想采取的鱼大于滚筒的长度，那就需要您事先将鱼给抛开，切断成滚筒长度以内的长条。大鱼采集的时候需要将鱼头、内脏给去掉，再就是往投料口放的时候记得先放鱼尾。
在鱼糜制品中，鱼刺的剔除是让一件人头疼的事情，鱼肉虽然好吃，但是鱼刺卡喉是吃鱼最怕的事情，所以鱼糜制品中鱼刺是一定不能有的，特别是做鱼丸、鱼糕等，如果里面有鱼骨、鱼刺的存在，整个食品就难以下咽了，那怎么样制作鱼丸才能一点鱼刺都没有呢？
在鱼丸加工过为了去除鱼刺一般会用到鱼肉采肉机和鱼肉精滤机这两款设备，先让我们来了解下这两款机器的功能吧。
鱼肉采肉机又叫去鱼刺机，这个机器的主要作用就是采取纯鱼肉，也可以用于虾类、枣子、榴莲采肉使用。采肉机是通过机器上面的采肉带和采肉滚筒的挤压力，将鱼肉通过滚筒上的小孔挤压进采肉滚筒内，采肉滚筒小孔孔径一般为3-3.5毫米，可以有效的将鱼刺、鱼皮、鱼鳞等杂质阻挡在外面，通过采肉机加工可以去除95%的鱼刺等杂质。