南方地区到了冬天很多加工腊肉腊肠的，他们大多是传统工艺来做，但是现在用于烟熏炉烟熏肉制品熟食，熏鸡，熏鸭、熏鸽、烤肠,烤鸡,熏鱼,烤鸭，烟熏豆腐干腊肉以及家禽，水产品等等熏制产品,,烘干,上色一次成型.烟熏色泽好,口感更佳.质量保证,技术优良,操作方便.经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，彻底代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动力，提高工作效率，更增强了食品的口感及弹性。腊肠烟熏炉价格主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。（食品加工机械厂家Tel：155*5361-8501）
腊肠烟熏炉作用：
1.我们采用的是全透明视窗设计，采用8个厚的钢化玻璃加防爆膜，优点是炉内产品的变化能一目了然，防爆膜可以防止炉内温度过高对视窗造成影响。
2.叶轮采用铝合金材质，一次冲压成形，而且做过动力平衡配重处理，运转平稳不会产生震动，增加电机使用寿命。
3.炉体上部采用梯形设计在烟熏肉制品当中产生的油会通过弧度流到炉体底部，通过排水口排出。
4.加热室内有两个温度探头：分别探测烘干和烟熏的温度，如果需要蒸煮可以再加一个温度探测器。
5.电加热管：是设计在壁体的两侧，每侧三组U型管，一共6根，加热面积大烘干时间快，温度上升也迅速。
6.外置发烟室的电加热管：采用螺旋形状，增大发烟面积，升温快烟雾浓。
7.外置发烟炉：同样采用全透明视窗，里面在发烟的过程中产生的烟雾量大小，是否起明火都能观测到，设计有可控制烟雾大小的按钮。
8.循环风系统：采用高速循环风机合理分配进风排风补风结构，限度地优化箱体内部气流循环状态，确保整个箱体物料在可控均匀过程中加工，实现低耗高效满意的产出。
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