工艺正宗
非物质文化遗产传承技艺
恪守古法大曲酱香工艺,一年1个生产周期二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒
采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒的特殊工艺。不同轮次酒至少3年传统陶瓷储存,待自然老熟后由酱酒名师勾调,上百种基酒组合,盘勾、验勾、品勾。酿造1年,基酒储存3年,勾调之后存储1年从投粮酿造到出厂至少5年。工序复杂,耗时长久,成本高昂,出酒率低,品质上确保了汉王酒的工艺正宗。
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原粮正宗
五斤高粱仅酿一斤酒
选茅台镇河谷区红缨子高粱采用严格的感官质量和理化质量标准检测,颗粒饱满,粒小皮厚,耐蒸煮和翻造,糯红高粱淀粉和单宁含量高。选中原小麦制高温大曲做糖化发酵剂五斤高粱仅酿一斤酒,确保了汉王酒的原粮正宗。
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产地正宗
茅台镇7.5平方公里产区
源自赤水河畔茅台镇7.5平方公里,不可制的酱酒产区。这里依山傍水、冬暖夏热,少雨弱风,丰富微生物群落紫色钙土壤、赤水河水质优良、富含人体所需多种微量元素等,离开了茅台镇就酿造不出纯真的酱香型白酒确保了汉王酒的产地正宗。
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品质正宗
甘美之“枸酱”独特风格
观其色,微黄透明,酒花均匀,挂杯佳;闻其香,酱香突出,回味悠长,空杯留香尝其味,幽雅细腻,诸味协调醇厚,成就甘美之“枸酱”风格的口感,含有多种有益成分和健康因子,饮后体感舒适采用先进'安捷伦’检测设备确保了汉王酒的品质正宗。
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酒体自然微黄、闻香优雅
入口绵柔、顺畅
细品酒中有淡淡的芳草香
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微黄透明,酒体协调
醇和干净空杯留香舒适久
酱酒珍品,酒中之冠
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