制冷罐具有节能、消声、耐腐、生产能力强、清洗方便等优点，制冷罐广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热、冷却、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备，特别适用于牛奶的巴氏消毒与保温，是冰淇淋生产线中的必需设备。
牛奶制冷罐设备特点:
1.结构形式:立式、卧式。
2.容量:150L-2000L，可定做。
3.牛奶制冷罐罐体全部采用SUS304不锈钢制成，带有自动加压清洗及手动与自动搅拌装置，经久耐用。
4.罐壁采用板式蒸发器直接与牛奶换热制冷。
5.全自动微电脑控制系统，一步到位观察操作，使被冷原奶迅速降至所需温度并续保恒温。
6.牛奶制冷罐保温层采用60-80mm聚氨酯发泡新工艺，绝热性能好。
7.制冷压缩机选用进口，封闭压缩机组，装有可靠的中点保卫器，不会因过载或系统故障而烧坏电机。制冷效果高，性能稳定，噪音低。
制冷罐不仅仅是在乳品当中用的到，对于血豆腐的加工工艺也是用的到的，就比如说从动物身上采取的新鲜的血液，这些都是需要进行低温储存的，低温储存才能够保证原液不变质，直冷式冷却罐是分为三层的，外面一层是外保温层，中间一层是属于制冷层也就是氟利昂的制冷，里面的内层当然就是盛奶层，也就是放物料层。
因为牛奶在常温下很快就会变质,最多15分钟,所以说为了牛奶的保鲜必须要暂存,直冷式储奶罐更更好的对牛奶进行冷藏。牛奶制冷罐主要用于冷却、贮存鲜奶,也可冷却、贮存其它液体物料。直壁大面积冷却,通过全自动控制系统,一步到位观察操作,使被冷原奶迅速降至所需温度℃并续保恒温。防止细菌繁殖产生,保持原乳处于A级乳状态。
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