1000升精酿啤酒设备,是专为餐厅、酒吧、烧烤店、高端餐吧等餐饮场景量身定制的中型精酿生产线,适配餐饮场所“现酿现饮”的核心需求,兼顾观赏性与实用性;专业定做厂家推出“设备定做+协议股”创新合作模式,打破传统设备采购壁垒,以设备入股餐饮门店,实现厂家与餐饮商家风险共担、利益共享,既解决餐饮商家设备采购资金压力,又依托厂家技术支持,保障精酿啤酒品质稳定,助力餐饮门店打造差异化竞争优势,丰富营收结构。
设备核心配置(餐饮专属定制)
- 糖化系统:定制三器组合(糖化锅+过滤槽+煮沸旋沉锅),有效容积适配日产1000升产能,单次糖化1000L,周期6~7小时,日可完成1~2批,满足餐饮门店日常供应需求;材质采用食品级304不锈钢,内胆厚度≥2mm,内外镜面抛光,无死角易清洁,符合食品卫生标准;加热方式可选电、燃气(适配餐饮门店常规能源),搭配简易PLC控制,一键启动,自动控温、洗糟、煮沸,非专业人员即看即会,降低餐饮门店人力成本。
- 发酵系统:标配3~5个1000L锥形发酵罐,预留发酵膨胀空间,支持多口味同时发酵(小麦、IPA、果啤、拉格等餐饮热门品类);夹套冷却+保温层设计,搭配小型乙二醇制冷机组,实现±0.2℃精准控温,保障啤酒风味稳定,避免杂菌污染;锥形底部便于酵母沉降排放,支持CIP在位清洗,适配餐饮门店快速清洁需求,全过程无杂菌系统酿制、不经过滤、不需高温处理、不加任何添加剂,真正原汁原味,契合餐饮消费者对天然健康的需求。
- 辅助系统(餐饮适配优化):配套小型麦芽粉碎机(自动进料、粒度可调)、RO纯水机(调节水质,保障啤酒口感)、简易CIP清洗系统(快速清洗,不耽误门店运营)、售酒系统(酒柱、酒头,适配堂食现打现饮);设备整体占地仅20~30㎡,可灵活摆放于餐饮门店后厨或大堂展示区,无需单独占用大面积空间,兼顾实用性与观赏性。