夏天热应激？不要怕，六类添加剂帮您应对热应激

　　1 效果机理

　　饲料中增加碳酸氢钠，能弥补家禽因热喘息(呼出co2过多)造成血液中碳酸盐的削减，然后改进机体的钙代谢。

　　碳酸氢钠在消化道中可分解放出co2，由此带走很多热量，有利于酷热时保持机体热平衡。

　　饲料中增加碳酸氢钠能进步磷在蛋禽体内的移动性。为了构成杰出的蛋壳，有必要使血中保持适合的磷浓度，碳酸氢钠可使蛋禽血液磷的浓度保持在构成蛋壳一切必要的最适水平。

　　2 添加量

　　蛋鸡：夏日蛋鸡日粮中增加适量碳酸氢钠，可进步产蛋率和蛋壳强度。周明(1996)研讨了在高温时节蛋鸡目粮中氯化物与碳酸氢盐的适合配比。在高温时节蛋鸡日粮中增加0.2%氯化钠(日粮氯化物总量为0.35%)和0.2%碳酸氢钠(日粮碳酸氢盐总量为0.38%)，能极显着地进步鸡产蛋率、蛋壳质量和饲料转化率(P<0.01)。蛋鸡日粮中氯化物与碳酸氢盐的适合配比为35：38。

　　蛋鸭：吴灵千等(1998)报导，盛夏日节在蛋鸭日粮中增加0.4%碳酸氢钠，同时把食盐用量由0.3%削减到0.15%，产蛋率进步5.8%，差异显着(P

　　肉鸡：在肉鸡饲料中增加碳酸氢钠0.1%～0.5%，对进步肉鸡胴体等级和增重都有显着效果。英国研讨人员报导，用碳酸氢钠代替氯化钠作为肉鸡饲料中的钠源，鸡的饮水量削减，垫料情况得到改进。日本山梨县畜产试验场(1990)研讨标明，在舍温达28~C以上时，在肉鸡42～63日龄日粮中增加0.63%的碳酸氢钠，其死亡率为4.88%，而未增加组的死亡率为7.85%，从保持鸡体的酸碱平衡考虑，增加碳酸氢钠能削减因热射病造成的死亡。

　　二　氯化钾、氯化铵

　　已有证据标明，氯化钾和氯化铵能进步畜禽特别是肉鸡的出产功能，当肉鸡日粮电解质处于平衡情况时，效果显着，但应注意的是，这类物质也不能增加过多。

　　氯化铵能下降家禽热应激时血液pH值，减轻呼吸性碱中毒造成损害，对于急性热应激有很好的效果，在鸡的每吨饮水中增加300～500克，连用5～7天。

　　一般情况下，在日粮中按0.1%的份额增加氯化钾、0.05%增加氯化铵能显着进步热应激条件下采食量，缓解热应激，进步出产功能，增加蛋壳厚度，进步产蛋率。

　　在养鸡出产中常用氯化钾和氯化铵。(1)在日粮中或饮水中弥补氧化钾：由于饲料含钾量较高，所以在常温情况下，不需要在日粮中弥补氯化钾。但在热应激时，由于呈现低血钾，所以蛋鸡日粮中钾含量有必要从0.4%进步到0.6%。但补钾有必要根据根底日粮中的含钾水平而定。据报导，在蛋鸡日粮中补钾，能进步产蛋率。5～8周龄的肉鸡每天有必要采食1.8～2.3克钾，相当于在饮水中加0.24%～0.30%氯化钾，才能使热应激的肉鸡到达最快的成长速度。据报导，在饮水中加0.15%氯化钾能显着进步4～5周龄肉鸡的增重，进步的起伏到达46%左右。

　　三　维生素c、维生素E

　　维生素类能缓解禽类的热应激，进步蛋鸡出产功能。正常情况下，哺乳动物和鸟类都不缺维生素c，但在应激条件下，维生素c能够削减一些氧化性的应激因子的影响而减轻热应激症状，进步机体的免疫力。维生素E也是一种有用的抗氧化剂和抗应激剂，一般运用有机方式以促进机体对维生素E的吸收，多与硒同时运用。

　　在常温条件下，鸡能组成足够的维生素c供机体运用，但在热应激下机体的组成才能下降，而皮质激素排泄增加，又加重了维生素c的缺乏，此刻维生素c的需要增加，一般在饲料中增加0.02%～o.04%的维生素c，可进步肉鸡增重，饲料转化率上升。维生素E有维护细胞膜，防止氧化效果，并与免疫抗病机能有关。在热应激条件下，高水平的维生素E可下降维生素c膜的通透性，削减应激时肌肉磷酸激酶的释放，然后防止过多的ca2+内流而造成对正常细胞代谢的搅扰。每千克饲料中增加100～250Iu的维生素E具有必定的抗热应激效果。

　　高温期动物体内维生素c和E均不能满意代谢需要，需要弥补维生素c和E。维生素c能进步机体免疫力已经被证明，在热应激时期对进步免疫力有效果。维生素E也是一种抗热应激剂，它的抗热应激效果机理与维生素c既有相似之处，也有必定区别。

　　热应激下产蛋鸡的血清维生素E水平显着下降(Sahill K.Erta，1999)。(oelho.M(1996)以为，对火鸡弥补维生素E可防止低水平的应激和削减中、高水平的应激，并指出在低、高程良应激中维生素E在饲料中的增加量应分别到达44.31Iu/kg、72.34Iu/kg。

　　四　甜菜碱

　　甜菜碱首先在欧洲被发现，它首要存在于甜菜糖的糖蜜中，故而得名，但其功效直到二十世纪七十年代才渐被认识。近年来，欧美一些国家相继在畜禽出产和水产饲养中进行了很多的研讨，证明了甜菜碱是动物机体内重要的甲基供体，参加氨基酸和脂肪的代谢，具有促进成长、改进胴体组成、进步肉质、进步水产饵料的诱食性等功效。

　　研讨发现，甜菜碱是高效的甲基供体(methvldonor)，我们熟知的蛋氨酸(甲硫氨酸)的重要构体就是甲基，蛋氨酸是含硫必需氨基酸，与生物体内各种含硫化合物的代谢密切相关。当缺乏蛋氨酸时，会引起食欲减退、成长减缓或不增加体重等，蛋氨酸可运用其所带的甲基，对有毒物或药物进行甲基化而起到解毒的效果。

　　甜菜碱也是渗透平衡物质，当动物机体税水时对机体有益。比如，哺乳母猪为了产奶需要很多饮水，此刻机体处于暂时陛的缺水，饲料中增加甜菜碱有助于调解渗透效果.促进水向泌乳机制搬运。

　　别的甜菜碱对肉鸡可代替部分蛋氨酸下降饲料本钱，维护肠道营养吸收功能，进步在恶劣环境F的饲料转化率，与部分球虫药有协同效果，能加强抗球虫药的药效。美国俄克拉何马州立大学的M ooney等研讨了肉鸡在育雏期内和热应激期间，受到球虫攻击后，喂以甜菜碱的效果。发现0～21日龄的饲料功率，因增加了甜菜碱而有显着改进，14～21日龄，显着增加了肉鸡的体重，下降了体温，标明甜菜碱可进步抗热应激的才能。

　　五　沸石、硅酸盐类

　　沸石、硅酸盐类是天然黏土，是很好的霉菌毒素吸附剂，同时也能够减轻蛋鸡热应激的影响，但运用时应注意安全。此外，也能够在单胃动物运用，但尚需进一步证明。虽然沸石和硅酸盐类的效果机理尚不明朗，据推测硅酸钠和沸石在动物机体的胃肠道内可起到某种缓冲效果，可减轻由于热应激引起的喘气而导致的碱毒症(alkalosis)，然后到达减轻热应激的不良影响之效果。

　　沸石粉具有吸附、催化、离子交换等效果，还有防止拉稀和呼吸道疾病的效果。在21日龄后的肉鸡饲料中增加3%的沸石粉，可使肉鸡增重1 1.7%。在蛋鸡日粮中增加3%的沸石粉，可使蛋鸡产蛋率进步10%，并可节省饲料。

　　沸石具有如下效果：助消化、削减粪臭、霉菌毒素吸附剂，对一些对动物有用的元素，可使不断呈游离情况而放出来。对一些生物酶有催化效果，对多种反应有进步其活性效果，因而促进机体对营养的吸收。总之，它能够进步能量、蛋白质、矿物质和微量元素的运用率。

　　六　酶制剂

　　以碳水化合物水解酶为例，在热应潋情形下，它可进步饲料能量密度(比能)，削减日粮中粗纤维含量，而这种粗纤维往往是产热量最多的。别的，增加日粮中脂肪和油脂含量也可比较少地产热。

　　酶是由细胞发生的一种具有催化效果的物质，可催化动植物和微生物体内一切的代谢过程。有报导指出在饲料中增加饲用复合酶制剂抗热应激的效果杰出。在酷热时节，肉鸡饲料增加植酸酶，由于进步了磷的运用率，增强了高温环境的耐受力，使肉鸡成长和蛋鸡产蛋功能显着改进。

　　在高温时节最好采用恰当下降饲料中蛋白质水平，并适量补加必需氨基酸来削减蛋白质运用过程中发生的热增耗，以减轻热应激。

　　酶制剂的增加量和所发生的效应并非彻底的正相关线性关系，必定增加量以下，增加效应对增加量有强依赖性，而在此增加量以上，随着增加量的增加，增加效应增加起伏显着下降，有时需要增加数十倍的增加量才能使增加效应进步一倍。所以，探求最佳性价比的酶制剂运用量是一项重要研讨工作但此最佳性价比随动物品种、饲粮组成、饲料和酶制剂的本钱改变而成份额改变，酶制剂的最佳经济剂量也会改变。